Vitaminok A Sütőtökben — Narancssárga Vitaminbomba: A Sütőtök - Napidoktor
Saláták és sütemények Élvezeti értéke a termés cukortartalmától függ. A kanadai- vagy sonkatök magasabb cukortartalmánál fogva ízletesebb, mint az úritök. Ha viszont ez utóbbit szabadban hagyjuk fagyos őszi éjszakákon, hogy megcsípje a dér, a benne lévő keményítő egy része egyszerű cukrokra esik szét, így válik igazán édessé. Őszi vitaminbomba: a sütőtök Nyers húsa frissen kipréselve ivólevek értékes alkotó eleme, illetve gyufaszálnyi darabokra metélve késő őszi, friss saláták alapja. Nagyon finom például csíkokra vágott parajjal vagy kínai kellel, vékonyra szeletelt lilahagymával, zöldpetrezselyemmel fűszerezve, tökmaggal vagy dióval megszórva. Megsütve önmagában is finom csemege. Feldobhatjuk csipkebogyólekvárral, mézes dióval, ekkor desszertként ehetjük. Fűszeres juhtúróval vagy reszelt parmezánnal együtt sütve ismét másik arcát mutatja. Ha pedig burgonyát, lilahagymát és sütőtököt nagyobb kockákra darabolunk, tetszés szerinti fűszerolajban megforgatunk, és tepsibe téve sütőben megsütünk, zöldsalátával körítve nagyszerű őszi vacsorát adhatunk az asztalra.
World
A sütőtök az őszi időszak méltán egyik legnépszerűbb zöldsége. De azon kívül, hogy rendkívül finom, számos jótékony hatással bír. Most eláruljuk, hogy melyek is ezek. A sütőtök Európában csak Amerika felfedezése után vált ismertté és hamar közkedvelt őszi-téli csemegévé vált, nem is véletlenül. Hazánkban a XVi. század óta termesztik és számos előnyös hatását ismerték már fel. Fontos kiemelni, hogy a sütőtöknek nagyon magas a vitamin tartalma, többek között 24 mg c vitamint tartalmaz, így különösen a hideg, megfázós időszakban nyugodtan lehet alkalmazni természetes vitaminforrásként. Ezen kívül az ásványi anyag tartalma sem elhanyagolható, hiszen magas a kálium, foszfor, vas és réz tartalma is. Talán kevesen tudják, de a sütőtöknek a népi gyógyászatban is fontos szerepe van. A sütőtök levét például számos probléma kezelésére alkalmazhatjuk. Elsősorban hatásos a megfázásos tünetek enyhítésére, a nyálkahártya gyulladásos tüneteire is hatásos kezelési módszer. De ezen kívül akár enyhítheti az allergiás és asztmás panaszainkat is.
Vitaminok fáradtság ellen
Teljes film magyarul
- Vitaminok a sütőtökben picture
- Vitaminok a sütőtökben video
- 205 55 r16 acélfelni 1
- Tungsram márkabolt béke út
- Ford mondeo kinyomócsapágy
- Édesburgonya püré recept
- Szilveszteri újévi babonák
- Vitaminok szedése
- Vitaminok a sütőtökben e
- Budapest kínai negyed 8
Teljes film
A sütőtök 90%-a víz, a fennmaradó szárazanyagtartalom gazdag káliumban, niacinban (B3 vitamin), mangánban és karotinoidokban. Minél sötétebb narancsszínű a tökhús, annál több béta-karotint tartalmaz. Tápértéke nagyobb, mint a spárgatöké, energiatartalma 80 kcal/336kJ/100 gramm, szénhidráttartalma 16, 5 g/100g, karotin- és C-vitamin tartalma is felülmúlja a többi tökfajtát. Fehérje, rost és zsírtartalma elenyésző, annál gazdagabb a különböző, A-, B1, B2, B3, B6, C, E vitaminokban, folsavban és pantoténsavban. Ásványi anyagok bő forrása is, például magas kálium-, foszfor-, vas-, réz-, mangántartalma miatt. Gyógyhatást omega-3-zsírsav-tartalma miatt főleg a tökmagnak tulajdonítanak, de a sütőtök húsának fogyasztása is kedvező hatású. A béta-karotin A-vitaminná alakulva elősegíti a bőr és a látószervek egészségét. A nagy káliumtartalom a sav-bázis egyensúly fenntartásában játszik szerepet, de vérnyomáscsökkentő és vízhajtó hatása is ismert. A benne található antioxidánsok és a karotinoidok megkötik a szabad gyököket, így hozzájárulnak a keringési betegségek és a daganatok megelőzésében.
Child
Sütőtökkel az élesztőgombákkal szemben A sütőtök nem csak finom és remek dekorációs eszköz, de természetes antibiotikum-forrás is. Az antibiotikumok túlhasználata miatt egyre nagyobb szükség van újabb, hatásosabb készítményekre, amelyeket a kórokozókkal szemben bevethetünk, mivel egyes mikrobák már teljesen rezisztenssé váltak a ma használatos antibiotikumokkal szemben. A sütőtököt több országban is alkalmazzák a népi gyógyászat egyik alapelemeként. A közelmúltban azonban az orvostudomány is szemet vetett rá. Olyan proteinekre bukkantak a sütőtök összetevői között, melyek különböző mikrobák növekedését gátolja. Az egyik protein igen hatásosnak bizonyult az élesztő fertőzéseket okozó Candida albicans-sel szemben. Gombaölő hatása megdöbbentően erős, ráadásul minden mellékhatás nélkül! Miért együnk sütőtököt? Mert természetes antiobiotikum található benne. Mert vasat, C-vitamint, cinket, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-vitaminokat, folsavat, kalciumot tartalmaz, így valódi immunerősítő bomba. Mert a népi gyógyászat szerint béltiszító hatású és segít köhögés ellen is.
B vitaminok
A tökfélék családjába (Cucurbitacea) tartozó növény változatos formájú: lehet hosszúkás, ovális vagy kerek, kicsi vagy nagy a sárga különböző árnyalataiban. Az őszi hónapok csemegéje nem csak finom, hanem kiváló vitaminforrás is. A főleg októberben beérő tök Mexikóból és Texas vidékéről származik, a spanyolok hozták be Európába Amerika felfedezése után. A sütőtököt Európában az elsők közt Leonhard Fuchs, német botanikus említi meg Füveskönyvében 1523-ban. A népi gyógyászatban a régi időkben a tökmagot húgyhólyag- és veseproblémákra, húgyúti- és májbetegségek kezelésére, a terméshúst pedig sebgyógyításra használták. Az akár 15-40 cm átmérőjűre is megnövő termés rengeteg magot tartalmaz, amelyet az orvoslásban is felhasználnak. A gyógyszeriparban hasznosíthatók a sütőtökben lévő fitoszterolok is, amelyek a koleszterin növényi megfelelői. A sárga színű zöldség olajok, zsírsavak, fehérjék, szénhidrátok és rostok gazdag forrása. A tökmag nagy mennyiségben tartalmaz linolsavat, linolénsavat, illetve E-vitamint és karotinoidokat.
Gyermekkori késő őszi esték emlékét idézi a konyhát betöltő sütőtök illata. A cikkekre vágott, dércsípte termés a sütőben sül készre. Ismerős Önnek is ez a kép? A sütőtököt a közép- és dél-amerikai indiánok kezdték el termeszteni. Megbecsült növényként, a kukorica és a bab mellett, a "Három nővér" egyike volt. Hazánkban a világháborús időkben népélelemnek számított, mivel könnyű volt termeszteni, és ami még fontosabb, magas vitamin-, fehérje- és szénhidráttartalma miatt tápláló ételnek tartották. Gazdag vitaminforrás Élénk narancssárga színe mutatja, hogy rendkívül gazdag karotinban, ami az A-vitamin előanyaga. Ezen kívül C- és B-vitaminokat is tartalmaz, melyek csökkentik az érelmeszesedés és a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát. Magja gazdag omega-3 zsírsavakban, vasban és cinkben, valamint káliumban és magnéziumban, illetve jelentős E-, B1- és B2-vitamin-tartalma. A tökmag kedvező ásványianyag-összetétele megfelelő a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzéséhez.
A sütőtök édes ízvilága lehetővé teszi, hogy egzotikus és pikáns ételek készüljenek belőle. A sült tökből varázsolhatunk leveseket, vagy almához hasonlóan pitét tölthetünk meg vele, de sütemény tésztájába is nagyszerűen illik. A tökmag és az olaja A tökmag szintén értékes táplálék. Jó tudni, hogy a többi olajos maghoz hasonlóan a szervezet jobban hasznosítja, ha fogyasztás előtt beáztatjuk. Ebben az esetben már ne süssük vagy főzzük, inkább keverjük salátába, vagy készítsünk belőle tökmagpesztót, azaz csokornyi zöldpetrezselyemet citromlével, fokhagymával, tökmagolajjal és egy kevés sóval összeturmixolunk. Salátaöntetnek, húsok mellé vagy főtt tésztához kínálhatjuk. Ráadásul a megőrölt tökmag mézzel összegyúrva igazi ínyencfalat. Tökmagolajat főleg az Őrségben találunk, ahol az autentikus olajütést is megnézhetjük. Mértékkel bánjunk vele, csak hidegen hasznáható, és ne feledjük, akármennyire egészséges is, mégiscsak finomított élelmiszerről van szó.
A sütőtök, mint természetes gyógyszer Magas kálium tartalma miatt vérnyomáscsökkentő és vízhajtó hatása van, fogyasztásával pedig csökkenthető az érelmeszesedés és állítólag még az égési sérülések is hatékonyan gyógyíthatók a sütőtök segítségével. A sütőtök közismerten magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, ami remek immunrendszer erősítő és a daganatos betegségek megelőzésében is segíthet. Emellett a tökmagolaj magas omega-3 zsírsav tartalmáról sem szabad megfeledkeznünk, ami a keringési rendszer egészsége szempontjából szintén nagyon fontos. De hatékony a húgyúti betegségek és a prosztatabántalmak kezelésében is, illetve koleszterincsökkentő hatása van. Fogyj sütőtökkel! Számos kedvező élettani hatása mellett remekül be lehet építeni a diétás étrendbe is, alacsony kalóriatartalma miatt. Akár sütve, de sütés nélkül is fogyasztható és a népszerű 90 napos diétában is alkalmazható. Sütve keményítőnapon javasolt, de nyersen bármelyik nap fogyasztható. Sőt, magas ásványi anyag tartalma miatt ez az egyik olyan zöldség, amelyre akár egy monodiétát is nyugodtan építhetünk.